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Festa del Cerasuolo, il 16 giugno alla Locanda Gulfi

Domenica 16 giugno alla Locanda Gulfi di Chiaramonte Gulfi ci sarà la Festa del Cerasuolo.

La Festa, voluta dalla famiglia Catania per la promozione dell’unica Docg dell’Isola, il Cerasuolo di Vittoria, e giunta alla VII edizione, inizierà a partire dalle 19,00.

Quest’anno l’evento avrà tutto il sapore della festa: saranno celebrati i 10 anni della nascita della struttura in C.da Patria ed inoltre non vi sarà nessuna competizione fra gli chef che parteciperanno alla serata. Un nuovo format per vivere l’evento in modo più rilassato, degustando i calici di vino delle aziende partecipanti.

Quest’anno hanno accolto l’invito Arianna Occhipinti, Poggio di Bortolone, COS, Guglielmo Manenti, Nanfro, Avide e Paolo Calì. Presenti, naturalmente, anche i vini della cantina Gulfi.

Per il food invece ci sarà l’ambasciatore del gusto ennese Rosario Umbriaco (dell’omonima Tavola Calda) con il suo Arancino #venticinque, arancino con Ragusano DOP e l’unico con 25 ingredienti.

Ci saranno poi i gustosi panini con la porchetta di suino nero dei Nebrodi e cipolla caramellata di Giuseppe Oriti, titolare del pluripremiato Agriturismo Il Vecchio Carro di Messina e poi i piatti di alcuni degli chef dell’Associazione Provinciale Cuochi Iblei come le lady chef Daniela Crispino & Simona Belluardo dell’Azienda Pitittu che proporranno “Sapori del territorio”, Salvina Scottino de Trovato Carni Gastronomia che preparerà lo “Smorrebrod “(crostino con roastbeef di vitello, riduzione di Cerasuolo, songino e cipolla), Salvo Vicinale (chef de Al Vecchio Mulino) con il “Ciupaciups dolce piacere”, lo chef  e docente dell’Istituto P. Grimaldi di Modica Giorgio Barone che realizzerà “La Granita di Gelsi e la sua Brioche”, Daniele Alescio del ristorante De Gustibus di Pedalino con il piatto “Pinza a carrittiera” e Rita Russotto del ristorante Gli Aromi di Scicli con la “Cotoletta di melanzana”; il tutto con il coordinamento dell’executive chef della Locanda Gulfi, Carmelo Floridia.

In degustazione anche una ricca selezione di prodotti del territorio come l’olio extravergine d’oliva e le conserve dell’azienda Frantoi Cutrera, i formaggi di Food Custode dei Sensi di Carmelo Cilia ed i pani preparati con le farine del Mulino La Timpa di Annalisa Dibenedetto. Sarà possibile anche fare un percorso sensoriale fra le piante aromatiche curato da Enrico Russino dell’azienda Gli Aromi.

E come ogni festa che si rispetti non mancherà la musica. Ad allietare la serata, coinvolgendo tutti, ci saranno i Tinto Brass Street Band.

Il costo della serata è di 25 euro a persona (€ 20,00 per i ragazzi 13- 17 mentre per i bambini 0-12 è gratuito). Per maggiori informazioni è possibile inviare una via mail a locandagulfi@gulfi.it o chiamare al numero + 39 0932.928081

Domenica 9 e lunedì 10 torna ETNA fusion a Linguaglossa

 

Domenica 9 e lunedì 10 torna a Linguaglossa (Ct) più interessante che mai, la seconda edizione di ETNA fusion, un connubio tra i vitigni autoctoni etnei e diverse espressioni di terroir regionali italiani e stranieri.  Continua a leggere

Dal 17 al 20 maggio a Scicli Teruar – Fiera del Vino Etico

Si chiama Teruar ed è un evento dedicato al vino “artigianale” o meglio al “vino etico” organizzato dall’associazione culturale Arsura – Sete Etica a Scicli.  Dal 17 al 20 maggio 2019 nell’ex Convento del Carmine, in Piazza Busacca, 10.

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Alessandra Quattrocchi alla Selezione Sud di Emergente Sala

Lei è Alessandra Quattrocchi, è la comproprietaria assieme allo chef Giuseppe Geraci del Ristorante Modì,  di Torregrotta, dove con grande professionalità gestisce e coordina la sala e la carta dei vini.

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Torna il Val di Noto Wine Tour, domenica 26 maggio

Per il quarto anno consecutivo, le quattro aziende vitivinicole siciliane Cantina Marilina, Planeta, Ramaddini e Terre di Noto, dopo il grande successo delle altre edizioni,  ripropongono, in occasione di Cantine Aperte, l’evento enoturistico più importante a livello nazionale organizzato dal Movimento Turismo del Vino, il network territoriale “Val di Noto Wine tour”.

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La Sicilia farà parte di Noi di Sala

Da quando ho intrapreso questo lavoro (che per parecchi non è lavoro, ma “bella vita”…) ho imparato molte cose (e spero di impararne molte altre!) riguardo a ciò che accade nei ristoranti siciliani, da profana mi sono resa conto che una delle grandi piaghe della Sicilia è la SALA!

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A ViniMilo tutto può succedere, anche trasformarsi in Chef… per una sera!

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Foto google immagini

Ieri si è festeggiato San Martino, il santo protettore dei militari, dei pellegrini e dei… “mariti traditi”!
Secondo la tradizione l’11 novembre, giorno in cui il santo fu sepolto, coincideva con la fine delle celebrazioni del Capodanno dei Celti, il “Samuin”, che cadevano proprio nei primi dieci giorni di novembre. Continua a leggere

A Firenze… piace calda!

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Foto tratta da Google Immagini

Fra i dolci che più preferisco, oltre a quelli al pistacchio (naturalmente!), quella che merita un posto sul podio è la Cheesecake.

È un dolce tipico di New York ed è realizzato con una base di biscotti secchi e burro e sopra una crema di formaggio fresco, ricoperta di frutta fresca o confettura… può essere cotta al forno o prearata a freddo, ma in qualsiasi modo venga fatta, va servita fredda. Continua a leggere

A tutta birra…Tarì!

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Uno dei primi eventi di enogastronomia a cui ho partecipato per poi scrivere un articolo è stato l’Aromatic Beer Week (quindi sarebbe più corretto chiamarlo evento Birrogastronomico!) nel febbraio del 2012, a Scicli, nell’azienda di produzione di piante officinali e aromatiche “Gli Aromi” del simpatico Enrico Russino. Continua a leggere